Вилки вместо ножей (2011)

Фильм рассказывает о масштабном исследовании, проведенном американскими учеными, целью которого было понять, как питание влияет на здоровье людей. В центре повествования - группа независимых исследователей, которые изучают связь между рационом и вероятностью развития таких серьёзных заболеваний, как диабет, рак различных видов, сердечно-сосудистые и аутоиммунные болезни.

Авторы фильма обращают внимание на то, что многие из этих заболеваний можно предотвратить или значительно облегчить их течение, если перейти на определенный тип питания. Они проводят множество экспериментов, анализируют данные и делают выводы, которые могут кардинально изменить представление о здоровом образе жизни. В процессе исследования учёные сталкиваются с различными мнениями и убеждениями, что делает их работу ещё более сложной, но и более ценной.

Зрители узнают о конкретных случаях пациентов, которые изменили свой рацион и добились значительных улучшений в состоянии здоровья. Фильм подкреплен множеством научных данных, интервью с экспертами и живыми примерами, что делает его не только информативным, но и эмоционально насыщенным.