Военный Субхаш Патель мечтает, чтобы его сын Валлаб продолжил семейную традицию и выбрал военную карьеру. Однако Валлаб стремится к другому пути — он хочет стать врачом. Этот выбор приводит к конфликту, и Валлаб покидает отчий дом. Спустя несколько лет Субхаш, осознавший свои ошибки, решает восстановить отношения с сыном. Однако судьба вмешивается: трагический инцидент разрушает их планы, приводя к непоправимым последствиям, которые навсегда изменят их жизни.
Действие разворачивается в XVIII веке, когда Британская Ост-Индская компания утвердила своё влияние в южной Индии, диктуя свои правила и законы. Местное население оказалось под гнётом новых властителей, которые, приехав за пряностями, превратились в безжалостных правителей. Однако не все смирились с таким положением дел. Один из местных правителей, Раджа Парасси Керала Варма, восстал против захватчиков, не желая принимать их господство и несправедливые налоги.
Вечный поиск новых кулинарных шедевров привёл знаменитого шеф-повара Рошана Калра к утрате вкуса к жизни и вдохновения. Оставив престижный мишленовский ресторан Galli в Нью-Йорке, Рошан возвращается в Индию к своей семье — жене Радхе и 11-летнему сыну Армаану. Стремясь обрести себя заново, он решает переосмыслить свой подход к работе. Купив грузовик, Рошан превращает его в передвижную закусочную и отправляется в гастрономическое путешествие по Индии вместе с сыном. Погружаясь в разнообразие